皮蛋海鲜粥

皮蛋海鲜粥的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材洗净切好待用。海虾、鲜贝切成小碎，用白酒、胡椒粉、生姜碎、盐腌一下。

2. 第2步.

   皮蛋切碎

3. 第3步.

   大米提前泡一晚上。泡好以后用点色拉油拌匀。这样做出来的粥底才绵绸。这是小技巧哦。为了节约时间，我用的高压锅压的。5分钟就好。

4. 第4步.

   粥底熬好以后，把姜丝、海鲜倒入锅里大火熬煮两三分钟。然后小火5分钟左右。

5. 第5步.

   粥煮好以后盛在碗里。撒上葱花、花生米、油条就可以开吃啦。