苦瓜的清淡中带有瘦肉的香味,是一道简单的家常小菜
先将苦瓜切成小块
将胡萝卜切成片放入清水煮10分钟,用冷水冲凉后,再切成萝卜沫
将苦瓜放入清水中煮3分钟
先炒瘦肉,然后胡萝卜,最后苦瓜。最后用点水,不盖锅盖焖1、2分钟