肉碎拌茄子

肉碎拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条，放到盘子（可放些蒜茸），蒸10分钟

2. 第2步.

   肉用搅拌机打碎，加胡椒粉、生抽、糖、油拌好腌下。

3. 第3步.

   锅中加油，放蒜蓉，然后放肉碎下去炒，再加些生抽，水煮成有汁的状态，快好时放入切碎的香菜和葱。

4. 第4步.

   把煮好的肉碎汁放到蒸好的茄子，拌均匀即可！