蜜枣/豆沙粽子

蜜枣/豆沙粽子的做法
31人浏览0人收藏
收藏

蜜枣/豆沙粽子的做法说明

青岛老家没有端午节包粽子的大氛围,一般都是出去买着吃。小时候的记忆就是买一个大大的花生或者枣的粽子,蘸着白砂糖,超级好吃。到了天津,发现这边很多朋友都自己包粽子迎接端午节。为了把小时候的味道带到他乡,减少一些思乡之情,我决定自己动手,丰衣足食!

蜜枣/豆沙粽子的食材和调料

五常糯米400g
长友真空粽叶12张
青食红豆200g
阿胶蜜枣6颗

蜜枣/豆沙粽子的做法步骤

  1. 第1步.蜜枣/豆沙粽子的做法步骤 第1步

    糯米是用纯净水提前泡好的。我泡了24小时。现在天热,12小时或者8小时就可以。 粽子叶农贸市场和超市都有卖,要用热水煮一下,这样叶子才会软。 这次用的蜜枣。上次用干枣包的。干枣需要提前泡发。

  2. 第2步.蜜枣/豆沙粽子的做法步骤 第2步

    这次包的时候忘记拍照,用上次的照片做一下说明。 一片叶子对折,把食材塞进去,用绳子捆起来。

  3. 第3步.蜜枣/豆沙粽子的做法步骤 第3步

    记得,是用水煮粽子!10分钟。上次听朋友说是放在锅里面蒸。口感不好,很干。这次是煮的,好吃,嘿嘿!

  4. 第4步.蜜枣/豆沙粽子的做法步骤 第4步

    豆沙塞在漏斗尖角处即可。完全可以根据自己的审美改变豆沙或蜜枣的放置位置。

小贴士

煮的时候怕漏米,包粽叶的时候勒结实点。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页