越南春卷

越南春卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散成蛋液煎饼

2. 第2步.

   虾放入盐水煮熟，用刀将虾仁顺虾线切开，红萝卜、鸡蛋、黄瓜削成丝备用

3. 第3步.

   用70度的水把越南米皮泡软。每张需泡约29+1秒钟

4. 第4步.

   相对完整的米皮平铺在干净的砧板上依次放适量菜，小心卷起。

5. 第5步.

   装盘即可。将米醋、鱼露、白砂糖、水混合搅拌均匀，依照个人口味选择性添加柠檬、蒜以及辣椒