香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   用料1

2. 第2步.

   用料2

3. 第3步.

   小龙虾去头刷净，尤其是腮和肚子这里！

4. 第4步.

   土豆去皮切块，用冷水浸泡20分钟。

5. 第5步.

   将葱姜蒜煸出香味儿，注意这里的油量，我这锅两斤虾，这个油量正好。

6. 第6步.

   煸出香味儿后，下小龙虾煸炒

7. 第7步.

   接着下酱油继续煸炒

8. 第8步.

   炒一分钟后，加入香辣酱！

9. 第9步.

   将香辣酱炒匀之后，倒入一整瓶啤酒。

10. 第10步.

    加入龙虾粉。

11. 第11步.

    “酒”开之后加入土豆块。

12. 第12步.

    加盖，中火焖七八分钟。

13. 第13步.

    开盖加糖，继续焖两三分钟。

14. 第14步.

    待土豆酥软，加入味精，起锅。

15. 第15步.

    装盆！

16. 第16步.

    开干！