
金牛角面包省去了基础发酵的时间,口味劲道,奶香浓郁,着急吃面包又没时间的朋友们可以尝试一下这个方子~

用东菱T06面包机,倒入牛奶,盐,糖各放一角,倒入蛋液(留点以后刷表面),倒入奶粉和面粉,挖坑将酵母埋入,然后淋上植物油,开始和面程序30分钟。和好的面团均匀分成8份,每份搓成胡萝卜形状。

将胡萝卜形面团擀成饼。

在大头一侧中间切开,两角翻折。

卷成牛角状。

放入烤箱发酵20分钟后刷蛋液,撒上白芝麻。

烤箱上下火180度预热十分钟,然后上下火175度烤15分钟即可出炉。
各品牌烤箱温度不同,请自行调节。