快手的金牛角面包

快手的金牛角面包的做法
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快手的金牛角面包的做法说明

金牛角面包省去了基础发酵的时间,口味劲道,奶香浓郁,着急吃面包又没时间的朋友们可以尝试一下这个方子~

快手的金牛角面包的食材和调料

高筋面粉390g
牛奶150ml
3g
60g
植物油30ml
鸡蛋1只
酵母4g
芝麻若干
奶粉20g

快手的金牛角面包的做法步骤

  1. 第1步.快手的金牛角面包的做法步骤 第1步

    用东菱T06面包机,倒入牛奶,盐,糖各放一角,倒入蛋液(留点以后刷表面),倒入奶粉和面粉,挖坑将酵母埋入,然后淋上植物油,开始和面程序30分钟。和好的面团均匀分成8份,每份搓成胡萝卜形状。

  2. 第2步.快手的金牛角面包的做法步骤 第2步

    将胡萝卜形面团擀成饼。

  3. 第3步.快手的金牛角面包的做法步骤 第3步

    在大头一侧中间切开,两角翻折。

  4. 第4步.快手的金牛角面包的做法步骤 第4步

    卷成牛角状。

  5. 第5步.快手的金牛角面包的做法步骤 第5步

    放入烤箱发酵20分钟后刷蛋液,撒上白芝麻。

  6. 第6步.快手的金牛角面包的做法步骤 第6步

    烤箱上下火180度预热十分钟,然后上下火175度烤15分钟即可出炉。

小贴士

各品牌烤箱温度不同,请自行调节。

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