【黑芝麻小皇冠蛋糕】

【黑芝麻小皇冠蛋糕】的做法步骤

1. 第1步.

   黑芝麻打碎成粗粒状或是直接买黑芝麻粉备用。

2. 第2步.

   黄油室温软化（如牙膏般的软硬度）后加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至羽毛状。

3. 第3步.

   分两至三次，加入全蛋液打发，充分混合拌匀。

4. 第4步.

   将低筋面粉、泡打粉和盐混合后过筛，筛入（3）中，用刮刀快速用力拌匀。

5. 第5步.

   拌匀的面糊应呈现有光泽的缎状，分出1/3的面糊，平均分入六个皇冠蛋糕模具中。

6. 第6步.

   将黑芝麻粉加入剩下的2/3面糊里用刮刀拌匀，平均倒入蛋糕模型中。

7. 第7步.

   160度烤30分钟，至中心部位用牙签测试后不沾即可取出放凉。