没有油也可以炒菜.这个方法适用于任何蔬菜.我喜欢最后淋一点亚麻籽油.减肥期间也要摄入好脂肪.不然会变丑.
蒜和姜切末. 蟹腿菇去根部处理干净撕成小块.
蒜和姜放入锅中.中小火.慢慢煸香.不加油.然后加入两大少清水.
煮开后加入蟹腿菇.翻炒一下.转最小火.盖上盖子慢慢焖.
水化开味噌和甜面酱.在蟹腿菇快熟时混入锅中.
收汁即可.
个人菌类一定要有甜味才好吃.所以我加了甜面酱.丰富味道的层次.
中小火干煸蒜和姜.然后加点水.再放入蔬菜小火慢焖.这个方法适用于任何蔬菜.看见快干锅了可以再加点水进去.
最后可以淋上一些不能加热的贵油.例如亚麻籽红花油核桃油.