卡仕达烤莓果

卡仕达烤莓果的做法
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卡仕达烤莓果的食材和调料

卡仕达酱
金典有机奶150ML
蛋黄40g
香草三分之一条
无盐黄油15g
玉米淀粉20g
朗姆酒1大匙
树莓覆盆子蓝莓共150g

卡仕达烤莓果的做法步骤

  1. 第1步.卡仕达烤莓果的做法步骤 第1步

    三分之一条香草荚用小刀剖开,把香草籽刮入150ML金典有机纯牛奶中,再把香草荚加入牛奶中,小火煮至微微沸腾

  2. 第2步.

    三分之一条香草荚用小刀剖开,把香草籽刮入150ML金典有机纯牛奶中,再把香草荚加入牛奶中,小火煮至微微沸腾

  3. 第3步.卡仕达烤莓果的做法步骤 第3步

    煮至微沸的牛奶缓缓倒入蛋黄糊中并不断搅拌至完全均匀后,倒回锅中小火加热,并用木勺不停搅拌直至整体呈现柔滑的浆糊状后关火

  4. 第4步.卡仕达烤莓果的做法步骤 第4步

    趁热加入1大匙朗姆酒搅拌均匀

  5. 第5步.卡仕达烤莓果的做法步骤 第5步

    趁热加入1大匙朗姆酒搅拌均匀

  6. 第6步.卡仕达烤莓果的做法步骤 第6步

    制作好的卡仕达酱和150g混合莓果大致搅拌均匀,倒入耐热容器中,送入预热好200度的烤箱中层烘烤25分钟左右即可

小贴士

个人感觉冷吃比热吃更合适~

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