选择有机，天然的食材是对家人健康的关爱，牛奶我选择有机纯牛奶，做出这款奶香浓郁的柠檬味道的芝士小方，味道清新，入口即化。
步骤我详细写了，其实非常简单。
不用巧克力，直接粘粉口感更加细腻。
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 金典有机奶 | 250克（一盒） |
| 柠檬汁 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 黄油 | 5克 |
| 白色巧克力（装饰层） | 90克 |
| 抹茶粉（装饰层） | 3克 |
| 有机纯牛奶（装饰层） | 35克 |
| 黄油（装饰层） | 10克 |
| 椰蓉（装饰层） | 100克 |
100克
小奶锅倒入一盒有机纯牛奶
200克奶油奶酪室温软化， 5克黄油室温软化， 15克柠檬汁放小碗， 2个蛋黄放小碗， 60克白砂糖放小碗， 20克玉米淀粉放小碗，
200克奶油奶酪室温软化， 5克黄油室温软化， 15克柠檬汁放小碗， 2个蛋黄放小碗， 60克白砂糖放小碗， 20克玉米淀粉放小碗，
牛奶中倒入白砂糖手动打蛋器拌匀；，
放入蛋黄打散；
放入蛋黄打散；
放入灶台 中火手动打蛋器搅拌加热半分钟， 转小火搅拌加热到明显阻力， 浓稠无液体离火；
趁热倒入奶油奶酪糊刮刀拌匀顺滑
加入黄油拌匀； 烤箱165度预热10分钟；
加入柠檬汁拌匀到顺滑；
奶酪糊倒入模具，震几下，刮板刮平； 模具放烤网，中层，165度烤35-40分钟
烤箱自然冷却，拿出来，盖烘焙纸放冰箱冷藏到手压硬，有弹性；
盘子准备椰蓉， 90克白巧克力放不锈钢小碗， 3克抹茶粉放油纸上面；
10克黄油放小碗在灶台小火融化成液体
趁热放入3克抹茶粉拌匀；
加入40克有机纯牛奶拌匀；
倒入白色巧克力小碗， 隔热水锅融化， 盆子注意不要接触热水拌匀， 当全部巧克力融化离火冷却；
巧克力糊冷却后， 拿出冷藏好的芝士，切成小方块；
用竹签或者汤匙将小方块放入巧克力糊沾满液体，
然后放入椰蓉中滚动沾满椰蓉
剩下的小方块，我直接裹的椰蓉，就是白色的； 您也可以不放抹茶粉，做一个白色蘸酱， 或者可可粉，红曲粉，做喜欢的颜色， 不放椰蓉和巧克力，直接蘸粉口感更加细腻；
全部沾好，放冰箱冷藏一小时以上再吃