自制天贝

自制天贝的做法步骤

1. 第1步.

   挑选完整的黄豆200克 （我用的去年的 哈哈）

2. 第2步.

   泡发 现在6月天气蛮热的 我是晚上9点放冰箱到第二天10点

3. 第3步.

   加水 没过豆子煮沸5到10分钟 看情况

4. 第4步.

   拿出来 捏掉豆皮 顺便捏成两半 （一开始怕煮过容易捏碎 拨豆皮要了我的老命 其实完全不用担心 尽情揉捏吧）

5. 第5步.

   去完豆皮的豆子再上锅煮15分钟 之后捞上来 沥干水加10ml左右醋 晾干

6. 第6步.

   等豆子表面干燥了撒上天贝菌粉拌匀就可以装袋啦（我用的胶囊 200克一粒就够啦）

7. 第7步.

   这是我的成品（没有用发酵机哦 ）