少油快速懒人必备营养菜
所有原料洗净，沥水。 烧开水一锅，加少许油、盐。 放入豆干和牛心菜绰水，锅开后捞出控水备用。 起油锅，放入胡萝卜煸炒，再加入香菇。 炒至胡萝卜软后倒入牛心菜和豆干，略微翻炒，加盐调味后即可出锅。
牛心菜绰水是为了能节省时间，早些吃到晚饭。不喜欢这么做的也可以起油锅直接炒。胡萝卜用油煸炒后能更好的吸收其中的胡萝卜素。
