青椒牛肉盖浇面

青椒牛肉盖浇面的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜条牛肉切薄片，放油、生抽、生粉、少量蚝油腌20分钟。

2. 第2步.

   选择你喜欢的面条，煮好沥干备用。

3. 第3步.

   青椒1个，切丝灼水，铺在煮好的面条上。

4. 第4步.

   独蒜2个，拍碎备用。

5. 第5步.

   掰两粒姜指头，拍碎备用。

6. 第6步.

   干辣椒切碎，和姜蒜一起下锅爆香。

7. 第7步.

   爆香后放一碗开水，煮3分钟。

8. 第8步.

   把步骤1的牛肉放进去煮，加点勾芡增加浓郁度，根据口感需要煮2~5分钟。（不喜欢在面里吃到姜蒜的人可以先把姜蒜捞出来）

9. 第9步.

   往准备好的面条上浇上去，热腾腾香喷喷的青椒牛肉盖浇面就做好啦！