地瓜叶巴拉子（菜团子）

地瓜叶巴拉子（菜团子）的做法说明

没有经历过什么是挨饿的人可能不会认识它，更不会知道它。小时候地瓜叶，槐花，榆钱，这些都是可以做巴拉子的食材，应季而做。
邻居阿姨给了一些新鲜的地瓜蔓子，忽然就想起了巴拉子，请教了一些民间高手，终于得以完成。
以前老人们的版本是地瓜叶洗净，撒上面粉和盐，铺成一层，蒸了吃。
 今天我把它略微改良了一下，味道和营养更全面了一些。