微波炉版抹茶凉糕

微波炉版抹茶凉糕的做法步骤

1. 第1步.

   凉糕粉用约80毫升温水化开，静置20分钟左右；

2. 第2步.

   将抹茶粉兑入凉糕粉液搅勻，边搅边兑入约350毫升的鲜开水；

3. 第3步.

   将搅勻的凉糕液放入微波炉高火30秒，取出搅拌，搅勻后继续放入微波炉高火30秒，又取出搅勻。直到凉糕液成均匀的浆糊状。再放入微波炉高火约1分钟左右冒泡熟透;

4. 第4步.

   从微波炉取出搅动消除气泡，趁热装盘成型；

5. 第5步.

   晾冷后，轻轻倒入适量冷开水浸泡去碱味（不喜欢碱味的可多换2次水）；

6. 第6步.

   放入冰箱冷藏，要食用时取出倒掉凉水，用刀在盘内划成小块，倒入碗中加红糖水等等。一碗冰冰爽爽的抹茶凉糕就做好了！