豇豆炒肉末

豇豆炒肉末的做法步骤

1. 第1步.

   首先，准备好肉末，加入料酒、盐、糖、海天鲜酱油以及淀粉，用洗净双手抓匀，然后可以把腌制的肉末放入冰箱

2. 第2步.

   先腌好肉末待它更入味的时候，把豇豆切成小段（类似丁状），洗净晾干

3. 第3步.

   切大葱、蒜成片，辣椒成小段（爱吃辣的可以稍微多切点）

4. 第4步.

   等食材都准备好，肉末放冰箱腌半小时后，可以开火啦～在锅中倒入适量的油，将腌制好的肉末放进去炒，肉末划散炒匀断生，放入少许老抽（肉末均匀上色了即可，无须多），装盘待用（忘记拍图了 请谅解～）

5. 第5步.

   再倒入少量的油，放入大葱、蒜和辣椒炒出香味，之后将洗净晾干的豇豆倒入锅中炒，期间可以分几次，每次都只需加少许水去炒豇豆，这样为了保持翠绿的颜色和能比较熟一点，然后倒入之前炒好的肉末，加入适合的盐和花椒粉一起翻炒，入味炒匀后，锅中剩余一点汁水时，可以盖上锅盖焖一会儿，为了将豇豆和肉末的味道更好的融合！

6. 第6步.

   最后关火，装盘，超级下饭的豇豆肉末新鲜出炉啦～～ ps：加入花椒粉是点睛之笔，增加了菜的香味和味道，十分的下饭！可以多吃几碗饭～