葱香手撕饼

葱香手撕饼的做法
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葱香手撕饼的食材和调料

面粉500g
温水160g
适量
适量
适量

葱香手撕饼的做法步骤

  1. 第1步.葱香手撕饼的做法步骤 第1步

    在面粉里置入些许盐,将温水倒入面粉,和匀后静置15分钟,这时候切好葱

  2. 第2步.葱香手撕饼的做法步骤 第2步

    取一部分面团出来,表面摸些油擀平,抹一层油或者油酥,将葱花均匀的撒在面上

  3. 第3步.葱香手撕饼的做法步骤 第3步

    将面皮用折扇的方法叠起来,或者卷起来;以一端为中心点绕几圈;再用擀面杖擀平

  4. 第4步.葱香手撕饼的做法步骤 第4步

    放平底锅烙,挺好吃的,喜欢一边看电影一边吃手撕饼

  5. 第5步.葱香手撕饼的做法步骤 第5步

    多余的油酥用小瓶子装好,放冰箱,下次继续用

小贴士

油酥:八角,花椒,蒜头,葱白下油炸,小火,然后将渣捞起来;准备好30-50g面粉在碗里,将炸过香料的热油倒入面粉碗,搅拌均匀。

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