美式炒鸡蛋

美式炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   打鸡蛋，过程中注意先打到小碗里，没坏再倒进大碗里，不然如果最后一个坏了，一整碗就都悲剧了！

2. 第2步.

   加入两汤勺牛奶，这个视个人口味而定，第一次做把握不好火候，可以加两勺，这样出来的比较嫩，但是奶味也重。后面熟手了，可以减少牛奶的量，我甚至试过不加也炒的出来。

3. 第3步.

   打鸡蛋，将鸡蛋牛奶混合液打到筷子拉不出丝来。

4. 第4步.

   打开火，凉锅下黄油，搅拌至黄油完全融化。不能加热到黄油冒泡哦！

5. 第5步.

   倒入鸡蛋液，小火炒至开始结块，再继续炒30秒即可。

6. 第6步.

   在表面撒上细盐及黑胡椒适量即可！