黄玫瑰面包

黄玫瑰面包的做法
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黄玫瑰面包的做法说明

黄玫瑰是欢乐与高兴的象征,也代表纯洁的友谊和美好的祝福……我本人特别喜欢用南瓜的黄色来点缀各种面食……既美丽又是最环保的天然色素~

黄玫瑰面包的食材和调料

瓜片40克
110克
高筋面粉250克
40克
2克
鸡蛋30克
酵母3克
黄油15克
牛奶10克
鸡蛋液(刷表面)少许
溶化黄油(刷模具)少许

黄玫瑰面包的做法步骤

  1. 第1步.黄玫瑰面包的做法步骤 第1步

    南瓜先洗净切片备用

  2. 第2步.黄玫瑰面包的做法步骤 第2步

    加110克水放水果机搅成南瓜汁备用

  3. 第3步.黄玫瑰面包的做法步骤 第3步

    除黄油外全部食材拌匀揉成大面团放温暖处发酵至二倍大

  4. 第4步.黄玫瑰面包的做法步骤 第4步

    然后排气揉搓光滑后平均分成35份,醒发10分钟

  5. 第5步.黄玫瑰面包的做法步骤 第5步

    然后擀成大概7厘米直径的小圆型

  6. 第6步.黄玫瑰面包的做法步骤 第6步

    然后取5片梯形重叠中间用筷子轻轻压一下后卷起

  7. 第7步.黄玫瑰面包的做法步骤 第7步

    卷好后在中间切下

  8. 第8步.黄玫瑰面包的做法步骤 第8步

    然后翻90度摆正

  9. 第9步.黄玫瑰面包的做法步骤 第9步

    然后全部放入8寸戚风模具,放入之前模具刷一层薄薄溶化黄油

  10. 第10步.黄玫瑰面包的做法步骤 第10步

    然后第二次发酵,后表面刷蛋液

  11. 第11步.黄玫瑰面包的做法步骤 第11步

    然后烤箱预热180度,烤20分钟,漂亮的玫瑰花就制作完成了~

小贴士

各种牌子的烤箱都有温度差,各人都要根据自己烤箱调控好温度,以免上色过头影响卖相~

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