东北蒜茄子家喻户晓、在东北家家冬天都少不了腌点蒜茄子,它特有的味道、是餐桌上非常下饭的神器,也有小时候妈妈的味道!最主要的是方子也是非常的简单、今天就在这里跟大家分享一下吧!
把茄子蒸15分钟蒸熟、晾凉。
把蒜用蒜臼子捣碎和和香菜末用盐和味精拌匀!盐比平时做菜多一点
把茄子中间开口蒜和香菜末均匀涂抹上
最后每层外表下面撒点盐面、放入保险盒、放入冰箱冷藏、一天后就可以食用了。