发面葱花饼

发面葱花饼的做法
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发面葱花饼的做法说明

喜欢葱的味道,喜欢发面饼,两者合二为一,味道着实不错的。

发面葱花饼的食材和调料

普通面粉1300克
牛奶0.5150
干酵母3克

发面葱花饼的做法步骤

  1. 第1步.发面葱花饼的做法步骤 第1步

    面粉干酵母放入和面桶,用手拌匀。

  2. 第2步.发面葱花饼的做法步骤 第2步

    牛奶150克

  3. 第3步.发面葱花饼的做法步骤 第3步

    牛奶倒入和面桶,启动厨师机,和成光滑的面团。

  4. 第4步.发面葱花饼的做法步骤 第4步

    发酵好后分成四等份,用湿布盖上醒10分钟。

  5. 第5步.发面葱花饼的做法步骤 第5步

    擀开,撒上切碎的葱花,再撒一点点盐。

  6. 第6步.发面葱花饼的做法步骤 第6步

    卷起

  7. 第7步.发面葱花饼的做法步骤 第7步

    卷起

  8. 第8步.发面葱花饼的做法步骤 第8步

    用手压扁

  9. 第9步.发面葱花饼的做法步骤 第9步

    一面刷上油

  10. 第10步.发面葱花饼的做法步骤 第10步

    放入平底不粘锅烙制

  11. 第11步.发面葱花饼的做法步骤 第11步

    相对死面的葱花饼而言,口感更松软

小贴士

大葱可以改为小葱,我是因为手边没有,所以就用大葱了。

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