香辣猪蹄（懒人版）

香辣猪蹄（懒人版）的做法步骤

1. 第1步.

   用盐揉洗猪蹄，然后用开水焯一下，捞出待用。

2. 第2步.

   菜锅放少许油将姜片、大蒜和花椒炒香。

3. 第3步.

   加入猪蹄翻炒，将猪皮炸一下更好入味。

4. 第4步.

   倒入麻辣香锅调料再翻炒一下。

5. 第5步.

   加入开水，没过猪蹄，加入料酒，小火加盖煮1.5小时。

6. 第6步.

   收水时注意翻炒，以防粘锅，收成浓汁即可出锅。