蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的做法说明

烘培小白,入门就是蔓越莓饼干,先后做了两次,觉得这个方子比较好

蔓越莓饼干的食材和调料

黄油140g
75g
蛋液25g
蔓越莓60g
低粉220g

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    140克黄油室温软化

  2. 第2步.

    加入75克糖粉,搅拌

  3. 第3步.

    分次倒入25克蛋液,搅拌均匀

  4. 第4步.

    筛入低筋粉220克,蔓越莓70克,,拌啊拌。这两步顺序无所谓,先后都可以

  5. 第5步.

    裹上保鲜袋或者保鲜膜,放到饼干模具里,冰箱冷冻塑形45分钟

  6. 第6步.

    拿出来后切片,大概”0.7公分一片的样子,烤盘铺油纸,切好的饼干放在烤盘内,入烤箱165度20分钟

  7. 第7步.蔓越莓饼干的做法步骤 第7步

    装袋,送人喽

小贴士

这个分量大概小吉模具一盒半
喜欢蔓越莓就放这个量,或者少一点也可以
烤箱一定要预热,我分了两盘烤
甜度的话70-75都可以

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