拉条面

拉条面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和成团，反复柔光，抹上油放去盆中餳发大约一小时

2. 第2步.

   案板上抹少许油，将餳发好的面团用手轻轻推开，大约一厘米厚

3. 第3步.

   将推开的面切成一厘米宽的条

4. 第4步.

   切好的面稍微拉开一点，在案板上滚动几下，使面成圆的，在稍微停留一两分钟

5. 第5步.

   这下就可以拉面了，可边拉边下，也可全部拉好一次下锅

6. 第6步.

   面入开水，放入点绿菜，烧两开就可以捞出了

7. 第7步.

   浇上西红柿炒鸡蛋就成了