改良版蔓越莓饼干

改良版蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   材料大集合

2. 第2步.

   黄油室温软化至用手指可以轻轻压出一个洞

3. 第3步.

   黄油加入糖粉，用刮刀搅拌均匀（看不见糖分就可以了）

4. 第4步.

   黄油加入蛋液，用电动打蛋器打发（饼干酥的原因就在这里）

5. 第5步.

   黄油加入切碎的蔓越莓干（不要切的太碎），筛入低筋面粉

6. 第6步.

   用刮刀进行搅拌，后期刮刀搅拌费力可换手进行搅拌，手上可以带一次性手套，避免粘在手上

7. 第7步.

   把搅拌均匀的面团进行塑形，整成宽约6厘米，高约4厘米的长方体（也可根据个人喜好塑形），将塑形的面团放进冰箱冷冻室进行冷冻，最少两小时以上。

8. 第8步.

   将烤箱提前预热，冻硬的面团用刀切成大约厚0.7厘米的片，烤盘中放入烘烤纸，将切好的面片放入烤盘。

9. 第9步.

   烤箱中层，温度165度，烤大约20分钟

10. 第10步.

    烤成出炉