等弄起来才想到做菜谱所以没有步骤图。。
龙头鱼去掉头和骨，内脏什么的就剩一片肉，切成2段
加鱼露，面粉稍微腌一下
锅下油，炸熟就好，
一定要等油热到很热在下鱼，这样容易炸到两面金黄，但是要小心不要焦了 那个龙头鱼可以在买的时候让他弄，我是直接告诉他去掉骨 鱼露可以换成别的，
