肉桂吐司

肉桂吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除肉桂粉以外的材料搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 第2步.

   面团揉至起筋后展开平铺在桌面上，撒上肉桂粉，再降面团卷起，揉成圆球状，进行第一次发酵，时间约30分钟。

3. 第3步.

   取出发好的面团排气，再次团成圆球状，盖上保鲜膜后进行二次发酵，10分钟。

4. 第4步.

   在吐司盒内壁均匀的涂上无盐黄油，便于脱模。

5. 第5步.

   取出面团，擀成长方形，宽度略短于吐司盒。 在擀开的面团上均匀的撒上粗砂糖后，将面团卷起后放入吐司盒，盖上保鲜膜进行第三次发酵20分钟。

6. 第6步.

   发酵完成后放入烤箱190度，20分钟。喜欢烧色深的可以再追加1-2分钟。

7. 第7步.

   从模具中倒出，散热，切片。