
柠檬是常年都会受人们喜爱的水果,功效强大,含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,柠檬蜜是最方便饮用的方式,常喝可减肥、润肤、美容。饮用热的柠檬水有助抗皮肤癌有延缓皮肤老化的作用。

自酿柠檬蜜,做法很简单

选用新鲜柠檬和冰糖,比例为1:1

柠檬,先在果蔬净中浸泡10分钟;

去除表层果蜡;

洗净后彻底晾干;

用刨皮器刨下柠檬皮;

用榨汁器将柠檬果肉榨汁;

然后,一层果皮、一层冰糖

放入纤巧壶中;

当果皮和冰糖堆至壶口2厘米处;

淋入柠檬汁;

盖上盖子,一周左右,果实在香酵美酿中随时发酵;

逐渐渗出甜美,即可开始享用;
柠檬蜜做好后一定要放冰箱密封保存,做好后一周可饮用;由于糖份和柠檬酸的做用,久放有可能发酵,最好在一个月内喝完。