【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭

【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法
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【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法说明

生来爱吃酱,老干妈是我女神~酷爱各种酱料的混搭~味道棒棒哒~!

【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的食材和调料

米饭(冷饭最佳,如果热饭建议干一点,我用的热饭)
适量
老干妈一勺
腐乳一小块
杂菜若干
鸡蛋3个
杭椒两根
肉燥一勺(用来煎蛋)
蚝油少许

【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法步骤

  1. 第1步.【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法步骤 第1步

    准备好食材。

  2. 第2步.【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法步骤 第2步

    把鸡蛋打散,然后加一勺子肉燥。然后摊蛋,8-9分熟盛出来。

  3. 第3步.【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法步骤 第3步

    煸炒葱姜蒜,然后加入切丁的鸡胸肉炒到8-9分熟,鸡胸肉不能过度炒,会柴。刚好熟了才好吃哈~因为还要加菜啊饭啊后面还要炒所以这一步就不要太熟了。

  4. 第4步.【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法步骤 第4步

    加入杂菜一起炒,杂菜比较容易熟所以要后放。接着依个人口味加老干妈和腐乳。

  5. 第5步.【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法步骤 第5步

    下饭炒散之后加蛋,炒啊炒啊炒啊~最后加一点点蚝油。

  6. 第6步.【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法步骤 第6步

    欧了~

小贴士

老干妈和腐乳要在饭之前加,不然会比较难炒匀。

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