得莫利炖鱼

得莫利炖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜，花椒，八角，备用

2. 第2步.

   干辣椒

3. 第3步.

   北豆腐

4. 第4步.

   把鱼收拾干净，热锅放油，把鱼两面煎至发黄取出

5. 第5步.

   锅内热油，放入白糖，熬糖色，糖全部融化变红时，将准备好的葱姜花椒干辣椒，八角，放入锅中，爆锅后添汤，汤一定要多放，因为粉条吃汤，

6. 第6步.

   将鱼放入锅中，放入盐，红烧酱油，料酒，小火炖十分钟，

7. 第7步.

   把放豆腐打成片块，放入锅里，粉条也放锅中，为了怕鱼和粉条糊锅底，最好放粉条时，锅底放两片白菜叶，这样不会糊锅，炖十分钟，

8. 第8步.

   看粉条熟了，汤也收了，放鸡精，蒜，出锅，香菜放在上面即可