柠檬渗出的汁水，带出清新的酸味，加上各种油脂本身的香气，以及黑胡椒的香味，一切都是淡淡的，却配合的非常好，把芦笋衬托的非常鲜美。en papillotte本身可以减少烘烤造成的食材水分流失，而比起蒸更能锁住食物的香味。打开纸包的那一刻，小伙伴都惊叹，好鲜绿的颜色，而且根根饱满，结果就是完全不够吃啊，以后得多烤几份。
把老的根掰掉
对齐切掉尾部
洗净切5—6片备用
准备油纸、油纸对折，沿着对折线码上柠檬片
把竹笋覆盖在柠檬片上，放适当的盐和胡椒粉，在放两块素黄油在上面。
包好
外面在包一层锡纸如果烤很多份依次准备好，放在烤盘里，烤盘放入预热好的烤箱中层，200度上下火烤15分钟。
最后摆盘即可。 觉得酸度不够的可以再取一小瓣新鲜柠檬，挤上柠檬汁即可。