可丽饼，法国著名小吃，色彩缤纷、馅料多变，在我看来它不仅是美食，还犹如一个温暖的拥抱，又是一种体验美味的幸福。金典有机奶与鸡蛋、砂糖的巧妙融合，更加成就了味道纯正又自然健康的可丽饼。散发着浓浓奶香的可丽饼，裹上鲜甜馥郁的吮指果酱与酸奶油，糯软香滑层次丰富。非常适合美美的下午茶时光，和家人或好友一起分享。PS:这次我的用量可以做直径20cm的饼约6-7个，两人份正好~
| 中筋面粉（或一半全麦粉） | 110g |
| 金典有机奶 | 145ml |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 细砂糖 | 10g |
| 香草精 | 几滴 |
| 盐 | 1小撮 |
| 黄油 | 15ml |
| 淡奶油（淋面） | 50ml |
| 柠檬汁（淋面） | 8ml |
| 果酱（吮指款） | 适量 |
| 迷迭香 | 少许 |
准备原材料，黄油融化成液体后放凉；
鸡蛋打开，与细砂糖、盐、香草精混合；
用手动蛋抽搅拌均匀；
倒入金典有机奶；
筛入中筋面粉，继续搅拌均匀；
将融化的黄油倒入面糊，混合均匀；
舀一大勺子面糊到不粘平底锅，晃均匀后中小火加热到面糊泡起；
将可丽饼倒扣在保鲜膜上，重复7-8步骤，直到面糊摊完；
挤8ml新鲜柠檬汁到淡奶油里；
静置5秒后，拿勺子搅拌几下，得到稠度如酸奶状态的酸奶油；
将酸奶油、果酱淋在折叠后的可丽饼上，撒少许香草即可食用。