傣味豆豉酱烤茄子

傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   亮相，当当！

2. 第2步.

   准备酱料，豆豉一大勺+蒜末适量+香菜适量+橄榄油适量拌匀备用

3. 第3步.

   茄子洗净用锡纸包好进烤箱200度烤20分钟，茄子整个的烤不要切，时间根据自家烤箱温度和茄子大小决定，一定要把茄子烤软，可以用筷子按压感觉是否软趴了。

4. 第4步.

   茄子烤软后，把茄子纵向切半，用勺子把茄子肉划拉几下，这样容易入味

5. 第5步.

   把准备好的酱料均匀铺撒在茄子上；再进烤箱烤10分钟即可