这个萝卜是我麻麻昨天做哒!小伙伴们都表示看不粗来是啥哈哈哈!
嘚瑟屎她啦~所以建个菜谱!独乐乐不如众乐乐哦!
乐做菜里其实也有类似的方子!用紫甘蓝染色!
然而我麻麻是用火龙果汁染色哒!而且整形方式也略有不同。
因此建个菜谱分享一下!
这个凉菜很适合家宴的时候摆出来!保证小伙伴们瞬间惊呆哦!
至于味道!我没尝哈哈哈!我不喜欢吃腌萝卜啦!
白萝卜洗净,切成薄薄的圆片。一定要薄薄的才好看哦。然后再切成半圆。
在萝卜片上撒上细盐,腌一下,控干水分。
火龙果去皮,入料理机榨汁,过筛得到火龙果汁。
把萝卜倒进火龙果汁中染色。这个时候可以放糖和盐调味啦。
调味完放冰箱里腌一个晚上。第二天就可以摆盘啦。
摆盘就和菜谱图一样啦。大一点的片片可以摆在外面,小一点的摆里面,
很简单的菜啦!没有啥可提示的。总之就耐心滴摆好看一点吧。