香蕉核桃麦芬Muffin~

香蕉核桃麦芬Muffin~的做法
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香蕉核桃麦芬Muffin~的做法说明

烤制麦芬还是很方便哒~可以当早餐

香蕉一定要选熟透的,烤的时候香香的,因为熟透的香蕉已经很甜了,适量地减了一点糖

这次的方子可以做8个麦芬,当然可以把量减半做4个啦

香蕉核桃麦芬Muffin~的食材和调料

香蕉2根
低粉200g
无铝泡打粉5g
纯牛奶60g
细砂糖50g
玉米60g
鸡蛋2个
适量

香蕉核桃麦芬Muffin~的做法步骤

  1. 第1步.

    香蕉挑选熟透的,碾压成泥。可以直接在碗里碾,也可以放在保鲜袋里碾碎

  2. 第2步.

    180度预热烤箱15分钟

  3. 第3步.

    鸡蛋、纯牛奶、玉米油、细砂糖混合充分搅拌,然后再把香蕉泥放入继续搅拌

  4. 第4步.

    低粉、泡打粉过筛倒入3中,用刮板搅拌至无颗粒粉状态,注意切勿搅拌过度

  5. 第5步.

    倒入纸杯,放入预热好的烤箱,上下火180度,20分钟

小贴士

面粉过筛后用刮板搅拌,只要没有颗粒状即可,切勿过度搅拌影响松软口感

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