芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加糖煮开离火，冰水泡软的鱼胶沥干加入，搅拌至没有结块 ，最后放入芒果泥搅拌后倒入6寸蛋糕模，冷藏。

2. 第2步.

   牛奶加香草籽，煮开离火，加盖闷15分钟。加入泡过冰水的鱼胶，放至常温。淡奶油加糖打至六分发，稍有纹路的状态，加入牛奶混合物。

3. 第3步.

   6寸海绵蛋糕取中间切片。用保鲜膜将6寸蛋糕模包起来，放入蛋糕片，倒入芒果奶冻，最后加入香草奶油慕斯，冷藏至凝结。最后装饰蛋糕，蛋糕是送给老公从小到大的好朋友，奖状是老公要求的，恶趣味...本想再裱些贝壳纹装饰围边，时间比较紧就围了慕斯圈边，用金色丝带绑了蝴蝶结。