父亲节快到了，很想家。远离家乡工作多年，过年才能回去一回，每次回去总会做家人爱吃的南瓜饼给他们吃，但是南瓜饼不加糖就不好吃，我父亲有糖尿病，不能吃糖，然后我就想到加香蕉，香蕉的煎熟后甜味更浓，当然香蕉我父亲也不能多吃，每个只能加薄薄的一小片香蕉，但能尝尝味道也好不是么！
准备食材
南瓜去皮去籽，切均匀小块，盖保鲜膜，微波炉高火叮8分钟后，取出揭开保鲜膜，晾凉待用
在此期间处理香蕉，切薄片
用筷子把南瓜搅散，尽量细腻一些
少量多次加入糯米粉
揉成团，带着手套操作就不会粘手了
包入适量香蕉（可根据所需增减）
封口后按压捏成薄饼状
用少量橄榄油，平底锅小火煎熟，（图中油量略多）
开始享用吧！
还会爆浆哦
1，这方子我一共做了5个饼，是两人早餐的量。
2，如果想南瓜味更浓，可以把叮南瓜时流出的水倒掉。
3，一定一定一定是小火慢煎。
4，饼煎好后香蕉是完全融化的状态，甜味很浓，完全不用放糖，香蕉包得越多，爆浆效果越好。（但也要适量哦！）
6，没有橄榄油可用其他任何植物油