下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）

下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）的做法步骤

1. 第1步.

   首先切好肉沫姜蒜粒！（如果有料理机直接把这三打好更方便）加入一小勺植物油（香油更好），生粉，盐，花椒粉，味精，生抽，蛋清！拌好！！！

2. 第2步.

   切碎韭菜苔（早餐臊子切长一点，做下饭菜越细越好）

3. 第3步.

   加适量油烧熟后加入肉沫用筷子快速的搅拌炒散（不要起坨）炒到6成熟刨到锅一边。

4. 第4步.

   锅里有油就不加，没有就加一点点油，放入剁椒（或其他辣椒粒或辣椒面）炒香！加入韭菜苔粒和其适量的盐炒到5成熟！把肉沫一起拌！

5. 第5步.

   炒一分钟后，加一点生抽调色，加一点白酒增香！！！！起锅！！！

6. 第6步.

   早餐一拌！！！好吃惨了！！！