浓郁核桃布朗尼蛋糕

浓郁核桃布朗尼蛋糕的做法
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浓郁核桃布朗尼蛋糕的做法说明

特别浓郁的核桃布朗尼蛋糕,每一口都值得细细品味,常温放置和冷藏之后又是截然不同的感觉,配方简单,操作也不是很难,可美味却是无比的!

浓郁核桃布朗尼蛋糕的食材和调料

黄油220g
4个
180g
低粉120g
巧克力140g
120g

浓郁核桃布朗尼蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.浓郁核桃布朗尼蛋糕的做法步骤 第1步

    隔水融化巧克力,放至室温,一定不能太烫,否则会把黄油烫化

  2. 第2步.浓郁核桃布朗尼蛋糕的做法步骤 第2步

    软化的黄油加糖捎打发,加入室温的巧克力,用打蛋器捎搅打几下

  3. 第3步.浓郁核桃布朗尼蛋糕的做法步骤 第3步

    分四次加入打散的蛋液,每加一次都搅打至均匀再加下一次,否则会油水分离

  4. 第4步.浓郁核桃布朗尼蛋糕的做法步骤 第4步

    加入过筛的低粉,拌匀,拌至看不到生粉既可

  5. 第5步.浓郁核桃布朗尼蛋糕的做法步骤 第5步

    加入提前烤熟的核桃碎,拌匀

  6. 第6步.浓郁核桃布朗尼蛋糕的做法步骤 第6步

    倒入十寸方形模具中,或是你喜欢的任何模具,抹平,烤箱170℃,25分钟左右,用牙签插入没有粘就熟了,降温后冷藏更浓郁更美味

  7. 第7步.浓郁核桃布朗尼蛋糕的做法步骤 第7步

    很美味哦!

小贴士

巧克力最好用可可脂含量60%以上的,原方是250克糖,我减至180,感觉正好,如果是用德芙之类的市售巧克力,应该再减少糖量,但不推荐用可可脂含量低的巧克力。蛋液一定要分多次加,以免油水分离。

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