宝宝最爱之清蒸鲈鱼

宝宝最爱之清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏啦，回家再清洗一遍，切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥，晾5-10分钟。

2. 第2步.

   将肚子里，表面去腥的葱姜蒜扔掉，将鲈鱼切成片状。

3. 第3步.

   另切一盘葱姜蒜铺在盘子上

4. 第4步.

   将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型，整齐铺在葱姜蒜上面。再铺上一些葱姜蒜段

5. 第5步.

   开水上锅蒸7分钟，闷5分钟再揭盖

6. 第6步.

   将蒸出来的水全部倒掉，这一步是鱼不腥的关键

7. 第7步.

   准备一个干净盘子

8. 第8步.

   将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中，并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面

9. 第9步.

   剩下的葱姜蒜全部倒掉

10. 第10步.

    锅内烧热油

11. 第11步.

    我用这个蒸鱼豉油

12. 第12步.

    把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面，等待油热

13. 第13步.

    将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去，伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香，鱼肉香，蒸鱼豉油香全数冒出。

14. 第14步.

    这道菜就可以上桌开饭啦～一朵吃了大半条和2碗米饭～