肉妈~《宁海汤包》

肉妈~《宁海汤包》的做法
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肉妈~《宁海汤包》的做法说明

宁海汤包,我最爱煮着吃

肉妈~《宁海汤包》的食材和调料

汤包皮买的五块钱
黄豆芽买的一块五毛钱
胡萝卜一根半根都行
雪菜或者八嘎菜适量
香菇中等个六个左右
冬笋看着放
相干四五个
适量
适量
美味鲜适量
蒸鱼鼓油适量
料酒适量
适量

肉妈~《宁海汤包》的做法步骤

  1. 第1步.肉妈~《宁海汤包》的做法步骤 第1步

    所有材料切碎~

  2. 第2步.肉妈~《宁海汤包》的做法步骤 第2步

    碎丁如图所示

  3. 第3步.肉妈~《宁海汤包》的做法步骤 第3步

    先下油烧热,加入黄豆芽,香菇,翻炒下再加入冬笋胡萝卜蔬菜,倒入料酒,糖,美味鲜,耗油

  4. 第4步.肉妈~《宁海汤包》的做法步骤 第4步

    最后放入盐和蒸鱼鼓油翻炒就OK了。馅儿放凉就可以开始裹汤包了

  5. 第5步.肉妈~《宁海汤包》的做法步骤 第5步

    买的汤包皮,没有也可以自己擀,就比水饺皮薄

  6. 第6步.肉妈~《宁海汤包》的做法步骤 第6步

    将之前炒的馅儿放入一大勺

  7. 第7步.肉妈~《宁海汤包》的做法步骤 第7步

    按图片这样对折

  8. 第8步.肉妈~《宁海汤包》的做法步骤 第8步

    对折好后往上卷两圈,再两边往下弯,看图片的这个样子

  9. 第9步.肉妈~《宁海汤包》的做法步骤 第9步

    最后把左边和右边一起交叉在一起。如果捏不住可以手指沾下水

  10. 第10步.肉妈~《宁海汤包》的做法步骤 第10步

    锅里烧开水,一定要水开了,再加入汤包上锅蒸

  11. 第11步.肉妈~《宁海汤包》的做法步骤 第11步

    大火整个六七分钟就可以出锅!配上醋、辣椒酱,沾着吃!

小贴士

馅儿可以随自己喜欢添加,可以加虾沫蛏子沫,肉类这些都可以!蒸的时候一定要锅里水开了蒸。也可以不蒸,直接下油加水,烧开后放入汤包,加入醋豆瓣酱辣椒后煮熟就是带汤的汤包了!

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