辣白菜五花肉意面

辣白菜五花肉意面的做法
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辣白菜五花肉意面的做法说明

挺快手的菜!
辣白菜的酸爽正好解了五花肉的肥腻!配上意面,简直不能更赞~

辣白菜五花肉意面的食材和调料

五花肉若干
调料(料酒,盐,)
泡菜若干
意面若干

辣白菜五花肉意面的做法步骤

  1. 第1步.辣白菜五花肉意面的做法步骤 第1步

    五花肉切片(薛薛刀功太差只能切小块。。),用适量料酒,盐,糖腌制5分钟

  2. 第2步.辣白菜五花肉意面的做法步骤 第2步

    平底锅倒少许油,五花肉炒至9分熟

  3. 第3步.辣白菜五花肉意面的做法步骤 第3步

    加泡菜炒一会儿(强推清净园的宗家府切件泡菜~~)然后加少许水盖上锅盖闷一会儿

  4. 第4步.辣白菜五花肉意面的做法步骤 第4步

    水开后加少许盐,放意面,煮大约10分钟(具体时间看不同意面软硬程度)滤水捞起后滴几滴橄榄油拌匀,待辣白菜五花肉的水收干后,倒入意面一起炒一会儿

  5. 第5步.辣白菜五花肉意面的做法步骤 第5步

    盛盘~撒上少许黑胡椒,罗勒叶

小贴士

加水的作用是让肉更酥软,辣白菜味道稍淡一些~辣白菜少,肉片薄的话可以直接忽略这步

ps 辣白菜不要放太多。。真的会咸!!!

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