黄金馒头干

黄金馒头干的做法步骤

1. 第1步.

   凉馒头两个，最好放在冰箱里冷藏后使用

2. 第2步.

   把馒头切成1薄片（薄一些更容易炸透）

3. 第3步.

   把2个鸡蛋敲碎打入碗里，搅匀后放入少量清水

4. 第4步.

   鸡蛋液搅拌均匀

5. 第5步.

   打匀后蛋液加入适量食盐

6. 第6步.

   蛋液过筛

7. 第7步.

   锅烧热后放油，等油烧到七八成热

8. 第8步.

   把馒头片放到鸡蛋碗里两面蘸匀，时间不要太久，馒头容易粘糊糊

9. 第9步.

   筷子夹出馒头片控蛋液

10. 第10步.

    把馒头片放到锅里开始炸制

11. 第11步.

    炸的时候要注意小火，适时翻一下馒头片

12. 第12步.

    等馒头变成金黄色即可沥干油后捞出

13. 第13步.

    蘸白糖和炼乳都是不错的选择