如何煎牛排嫩且无血丝

如何煎牛排嫩且无血丝的做法步骤

1. 第1步.

   化冻牛排后用刀背敲打牛排，让组织松散。

2. 第2步.

   盐、黑胡椒碎、油抹匀牛排。油一定不要用橄榄油！不要用橄榄油！不要用橄榄油！

3. 第3步.

   腌制2个小时以上（我还加了洋葱一起腌制）

4. 第4步.

   平底不粘锅烧热，不要放油！不要放油！不要放油！放入牛排中火煎一分半，翻面再煎一分半。出锅。如果你就非要吃带血丝的，也可以每面煎一分钟。