茶叶蛋

茶叶蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋一定要先洗干净再入锅煮！ 冷水下锅，大火煮至水烧开，水开后再转小火煮三分钟左右。

2. 第2步.

   准备茶叶汤的材料！ 茶叶（红茶绿茶都可以 质量越好的茶叶会越香） 八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 冰糖 备用 。

3. 第3步.

   煮好的鸡蛋马上放在干净的冷水里泡 这样后面好去壳。 然后把鸡蛋轻轻敲裂 （我用太大力气了！壳都开了哈哈哈）

4. 第4步.

   把所有材料放入电饭煲里！ 倒入清水 淹没鸡蛋！ 加入老抽 料酒 盐！ 可以多放点酱油和盐好入味儿！ （但是也不要放的太多了！不然味道会很奇怪！） 可以用勺子尝尝味道再慢慢放！

5. 第5步.

   我家是老式电饭煲，按到煮饭键，等它烧开了自动跳到保温再保温二十分钟后就可以捞出来吃了！ （但是味道肯定不是特别的入味儿！要泡一晚让它彻底入味！！） 家里如果是高级智能型电饭煲，因为有很多功能，直接调到煮饭设置时间20分钟就可以了！ （也是一样！要泡在茶叶汤里面一晚！）

6. 第6步.

   时间到！开锅！ 这正宗的味道！！ 满屋的香味儿！！

7. 第7步.

   捞出一个看看！！

8. 第8步.

   因为事先冷水泡过，很好去壳！

9. 第9步.

   做好的茶叶蛋记得要泡上几天哦！会越来越入味儿的！！