这个方法是我小学时在食堂吃过觉得特别好吃的,回家之后告诉妈妈,于是从小学到现在十几年家里基本都是用这个方法煮面和粉.
很好吃,也简单,下面的步骤是四份左右.
| 番茄 | 4-5个 |
| 碎肉(多肥肉,不要绞太碎) | 一大碗 |
| 粉或面 | 吃多少放多少 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
把切粉放上蒸锅,蒸5-10分钟. 如果是刚买回来现做的还暖的话就不需要再蒸. 用面条的话,请把面条煮熟捞起
蒸粉(煮面)的时候把西红柿切小块,肉放生粉和酱油稍微腌一下
拿炒锅,放油,油热了之后把西红柿放下去炒一下,炒香后加水没过西红柿.
西红柿煮成图中的样子时,加入碎肉,搅散.
熟了就可以关火了.加蚝油或者酱油或者盐,味道比平时吃的稍微咸一点就好,等一下用来浇没有味道的粉或者面
盛出,完成~ 吃的时候把粉或者面放在碗里,然后把茄汁舀进碗里,拌匀就可以吃啦~
喜欢吃肉的朋友放肉时可以弄得不那么散,这样会比较有肉的口感
喜欢葱的朋友可以自己加,这个面很简单,一切都可以按照自己的喜好来调配...