鹌鹑蛋拼盘

鹌鹑蛋拼盘的做法步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋煮熟去壳用盐水泡；

2. 第2步.

   每个蛋从边上切一小片，小片中间切V； 蛋身小头切小口，将小片V口朝上插小口，兔子做成；

3. 第3步.

   开水焯青菜叶后，将叶铺盘子上，小兔子放青菜叶上；

4. 第4步.

   各色椒、洋葱、火龙果切丁、玉米粒一道爆炒盛入盘中。