香辣豆豉鱼

香辣豆豉鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净，用盐、料酒抹匀腌5分钟 ，冲洗干净，再摸上盐和料酒腌5分 钟，抹上干淀粉待炸

2. 第2步.

   准备好材料，肉末、姜蒜末、香辣豆 豉、葱花、青、红椒切细

3. 第3步.

   热锅倒油七层热放入鲫鱼炸至皮紧，微黄出锅装盘，

4. 第4步.

   另起锅，下入肉末炒至断生，下入姜 、蒜、葱花，炒出香味，再下入香辣 豆豉、糖、青、红椒炒匀，加酱油、 味精、炒匀出锅放在鱼身上。

5. 第5步.

   酥香咸鲜微辣