日式风味竹轮扇贝粽

日式风味竹轮扇贝粽的做法步骤

1. 第1步.

   粽叶提前清洗干净，干粽叶泡一夜，新鲜粽叶可以直接用。糯米提前泡一夜（或5小时以上）。

2. 第2步.

   毛豆去皮取豆，扇贝去壳取肉，竹轮切成小圈圈。备用。

3. 第3步.

   把泡好的糯米沥干水分，跟处理好的毛豆、竹轮混合在一起。加两大勺酱油、一大勺味琳拌好。

4. 第4步.

   取一片粽叶，弄成圆锥状（相信大家已经会了），放一勺米，放一个扇贝，再加米填满。

5. 第5步.

   我习惯先用大拇指按住一个边，然后把另两边折下来，这样可以保证米不侧漏。（可以按照你习惯的方法包）。

6. 第6步.

   包好所有的粽子（中等大小我包了7个）。煮3小时左右或者高压锅压40分钟。吃的时候觉得味道不够可以淋一些酱油，如果你想也可以蘸一点wasabi，鲜得简直打开新世界的大门。